Muffins de Chocolate caseros

Hi hi mis nenis!!

Sigo poniendo cosas para poner los dientes largos y despertar el apetito, y es que siempre comento que hago cosas de comida pero nunca os enseño ni pongo, ni nada así y hoy decidí que veáis una de mis creaciones viajeras, mis Muffins de chocolate caseros con cobertura de chocolate y sorpresa de chocolate, todo chocolate XDXD.

Explicando recetas soy una negada por lo que voy a poner dos webs en las que me inspiré para hacerlas, de la primera los ingredientes son más simples y de la segunda te da más idea de la elaboración:

http://www.elrincondebea.com/2008/01/muffins-de-chocolate.html

http://www.directoalpaladar.com/postres/muffins-de-chocolate-receta

Ahora diréis si sí que hambre pero eso es posible de hacer?? Pues sí y os enseño mi paso a paso tras elaborar la masa en cuestión:

Primero hacemos la mezcla y rellenamos los moldes, de venta en mercadona por ejemplo, echamos un poco de masa y le añadimos un cuadradito de chocolate con leche, que será la sorpresa, y lo cubrimos con un poco más de masa quedando lleno como medio moldecito.

Lo metemos al horno 15 o 20 minutos

Las sacamos calentitas y dejamos enfriar un poco.

Por último adornamos, para mí lo más complicado, porque todo lo que ponen de coberturas salen fatal, os explico la mía que es fiable si o sí:

Cogemos dos tabletas de chocolate y las cortamos en cuadraditos, las ponemos en un plato y metemos al microondas 30 segundos, sacamos removemos y otros 30 y así hasta que esté derretido.

Añadimos un poco de leche al chocolate derretido y removemos.

Ahora echamos cacao en polvo y vamos haciendo que espese hasta que sea una crema espesa sin brumos pero moldeable.

Metemos la mezcla en una manga pastelera o la echamos con cuchara y antes de que enfríe ponemos una motita de nata o no, al gusto y así queda:

A nosotros nos salieron unas 30 muffins que aguardo os estén tentando a hacer las vuestras propias, que os parecen??, como quedaron??, de sabor puedo decir que insuperables, vamos al menos todo el mundo comentó eso al probarlas XDXD.